mandag 26. august 2013

Veggieburgers

Det er jo litt poppis med mat på bloggene for tiden
og vi henger oss på.
Vi er vegetarianere, vi,
og tenkte at vi skulle vise dere hvordan vi lager veggieburgere.


1) Rasp grønnsaker i en skål. 
Vi bruker stort sett rester fra kjøleskapet. 
Her er brukt blomkål, gulrot og squash.


2) Vi klipper urter fra hagen i små biter 
(så små de kan bli når barn hjelper til) 
samt tilsetter litt tørket krydder som 
koriander, spisskummen, pepper og salt.


3) Kna blandingen mens du tilsetter kikertmel. 
Ha i så mye mel til deigen slipper bollen 
og du kan forme den til en ensartet deig.


4) Bruk en spiseskje til å ta ut deigklumper.



5)Form deigen i hånden.

6) Trykk den litt flat.


          6) Vi steker i ekte smør, men det velger du selv, 
                   men smøret gir en god smak.

7) Ferdig. 


Ellers kan jeg si at guttene hjelper til med middagen nesten hver dag. Om de vil da, og det vil de stort sett. På mange måter skulle man tro det var mer stressende enn å bare gjøre det selv, men det er det ikke. Hos oss har det blitt mindre gråting og utålmodige, sultne barn enn før. Dette skriver Helle Heckmann om i to av bøkene jeg har lest om steinerbarnehagen hennes. 
For det handler jo ikke om å være en superperfekt mønsterbloggefamilie, men om gode hverdagsrutiner som gjør familielivet både praktisk og hyggelig. 
Veldig inspirerende:)

3 kommentarer:

  1. Mmm...dette så deilig ut! Kikertmel var nytt for meg, men det skal jeg teste om jeg kommer over det i butikken! Så flott at ungene får være med på matlagingen. Her hos oss går det litt på rundgang, for tre små kokker samtidig kan bli i overkant noen ganger ;-) Men hver sin dag funker fint hos oss! Fin uke til dere :-)

    SvarSlett
  2. Takk, kikertmel er godt til så mangt også hvis du vil frittere grønnsaker en gang i blant:) Nå har jeg BARE to kokker;) Det er jo ikke så mye som skal til for å ha en fin ettermiddag. God uke til deg også, det er så kjekt at du kommenterer. Jeg blir så glad. Hilsen Silje

    SvarSlett
  3. Lenge siden jeg har kikket innom bloggen her nå. :)
    Jeg har tenkt ei stund på å lage vegetarburgere i barnehagen, tror vi må prøve oss på det en dag. :)

    SvarSlett